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生猪市场供过于求消费疲软短葶韭

文章来源：北方农业网 | 2022-06-25

生猪市场供过于求消费疲软

中秋过后猪价的下滑趋势未能在国庆效应下出现养猪户期望的反转，本周生猪、猪肉、仔猪、二元母猪价格齐齐下跌。全国市场在本周普遍表现为消费需求疲软，屠宰场收购量未见大幅提升，养猪户在持续下跌的猪价面前出现恐慌心理，河南、山东、吉林、黑龙江、湖南、湖北等养猪大省生猪出栏量增加。加之储备肉投放、北方口蹄疫疫情、南方台风频频来袭等多因素利空，猪价整体震荡下行。以外三元出栏价为例，东北三省为代表的北方猪价大部分已跌至14元/千克上下，后期跌幅减小，局部甚至出现触底反弹的情况;南方猪价大部分稍高于北方，后期大部分呈微跌之势，局部省份跌幅较大。

近期北方口蹄疫病情较为严重，感染疫情的仔猪免疫力降低，极易死亡。南方则饱受台风困扰，湿度增大、雨水较多，影响生猪运输和饲料储存。在此提醒广大养殖户，秋冬来临，猪舍要注意保暖，同时保证适当通风;出现口蹄疫后及时免疫，注射疫苗时操作准确，勿致药液流出。饲料储存时做好通风措施，避免产生霉菌毒素，影响猪群健康。

猪价：本周生猪价格均值为14.53元/千克，较上周下跌0.24元/千克，跌幅达1.62%。北方地区生猪收购价震荡下行，南方猪价普遍高于北方。东北地区在本周处于全国猪价低谷，跌幅较大，全国县市中最低价基本出现在东北三省中，黑龙江均价为13.9-14.3元/公斤，吉林14.0-14.2元/公斤，辽宁均价为13.9-14.6元/公斤。华北地区猪价也呈下行趋势，北京地区猪价下调0.8-1.0元/公斤，猪价维持在14.2-14.5元/斤;天津地区猪价下调0.8-1.0元/公斤，猪价跌至14.1-14.6元/公斤;河北猪价下调0.6元/公斤，跌至14.1-14.5元/公斤;山西地区猪价下调0.8元/公斤，跌至14.5-14.8元/斤。华东地区整体猪价较为平稳，福建省猪价为14.7-14.8元/公斤;浙江为15.6-15.7元/公斤;江苏均价为15.6-15.7元/公斤;山东大部分地区猪价本周14.2-14.4元/斤;安徽15.1-15.6元/公斤。华中地区几个养猪大省波动稍大，江西省为14.6-14.9元/公斤，湖北省14.9-15.3元/公斤，河南省14.1-14.3元/公斤，湖南省基本维持在15.06元/公斤。华南地区中，广东省由15.2元/公斤跌至14.9元/公斤，广西省始终在15.0元/公斤左右微弱波动，海南省猪价则在全国高位的16.8元/公斤周围变动。西北地区中，陕西省猪价为14.7-14.9元/公斤，甘肃省为13.9-14.4元/公斤，新疆省在14.8-14.9元/公斤。西南地区中，重庆市从15.9元/公斤跌至15.4元/公斤，四川省15.4-15.7元/公斤，云南省从14.6元/公斤跌至14.3元/公斤，贵州省在15.2-15.3元/公斤间变动。

生猪价格整体呈现南强北弱的局面。南方几个养猪大省在出栏量增多的情况下跌幅较大，但整体高于北方。前期屠宰企业预测的猪价试探性回调并未大范围出现，但近期跌幅逐渐减小，尤其北方省份已有触底反弹的迹象。分析称接下来猪价震荡重心或将由北向南转移，北方将弱势趋稳或反弹，南方在供过于求的客观情况下猪价表现不佳。

猪肉价格：本周猪肉平均价格23.12元/千克，较上周下跌0.85%。本周处于双节期间，中秋后猪肉消费明显疲软，国庆的提振效应也未能充分显现。本周前期，大部分养猪户还存在着压栏惜售心理，希望借助国庆需求提升猪价以弥补中秋期间的损失，但持续性下跌的猪价增大了恐慌心理，使得几大省份生猪出栏量明显增加，屠宰场趁势压价并加大节前鲜肉储备。但值得注意的是，本周后期，黑龙江等东北省份曾出现猪价逆势反弹迹象，这场供需双方的攻防战是否有转机，还需要继续检验。

仔猪价格：本周仔猪平均价格为23.68元/千克，较上周仔猪价格下跌0.70%。仔猪价格的变化主要受猪价、补栏期以及生猪疫情等因素的影响。目前猪价持续数周低迷，全国普遍呈震荡下行趋势，北方猪病尤其是口蹄疫多发，对补栏需求具有不小的抑制。但目前正处于一年两度的补栏高峰期之一，因此仔猪价格下跌有限。据商务部数据，全国能繁母猪存栏量已连续8个月下跌，后期或对市场产生大范围的影响。

猪粮比价：本周猪粮比价为5.37:1，较上周的5.44:1下跌1.29%。猪价持续下跌，猪粮比也出现震荡下调之势。猪价跌至冰点，饲料成本进一步压缩利润空间，无疑给饱受变化无常的猪周期困扰的养殖户极大压力。目前的大环境下，能繁母猪存栏量持续下跌，国家力推污染治理催生养殖场数量大幅减少，江西、广东、浙江等地接连出台措施清退违规养殖场，后期在此大环境变化下生猪养殖业或面临一次较大的洗牌，养殖场生存成本上升，规模养殖在成本、销路等多方面占据优势，养殖业的整体面貌或将在大推手的催动下变化。

上周已是国庆前最后一周，但猪价依旧未能出现显着上涨。养猪户大部分已经放弃压栏提价的希望，选择尽快出栏。屠宰企业、食品企业则应势下压收购价，据悉今日黑龙江、辽宁等地双汇生猪收购价下调0.05元/斤，辽宁、江西等地雨润收购价下调0.05元/斤。加上新疆等地储备肉陆续投放，疫情和台风等难以控制的因素影响生猪养殖和健康，多因素齐齐唱衰近期猪市。中秋后的收猪困难已经难以见到，多见养猪户派对卖猪、猪源充足等现象。猪价最终是供需双方的博弈，目前整体表现供过于求，猪价则应势下行。北方猪价已出现反弹，南方或成为下周震荡的中心。这一波供应方不敌需求方的攻防战之后，适宜出栏的生猪数目减少，供应下调，猪市或因此产生变动。

当前秋冬来临，温度下降，猪舍注意做好保温工作，同时适当通风，调整养殖密度，做好防疫。南方注意饲料储存时防潮防霉，避免霉菌毒素造成损失。预计下周猪价变动幅度减弱，震荡趋稳，国庆期间局部地区或出现上涨，但幅度有限。

猪价行情汇总：猪价在中秋节前后并未出现明显的涨跌变化，国庆佳节也未能带来明显的提振效应。养殖户的压栏计划被猪价的表现打乱，屠宰场和肉联厂的备货量也未出现明显上升。

责任编辑：刘菁