清朝皇家偏爱普洱茶纸质石韦

清朝皇家偏爱普洱茶 |闲话春秋|老舍先生曾问溥仪:“你当皇上时喝什么茶?”溥仪告知:“清宫生活习惯,夏喝龙井,冬喝普洱,拥有普洱茶是皇室地位的标志。皇帝每年都不放过品茗普洱贡茶的良机。”明代以六安茶(疏序荩草绿茶)为尊。相比于明代,清朝更重视普洱茶,因其“酽”,冬天饮用,既可暖身,又可去油腻。沈义羚在《宫女谈往录》中说:“老太后(慈禧)进屋坐在条山炕的东边,敬茶的先敬上一盏普洱茶。老太后年事高了,正在冬季里,又刚吃完油腻东西,所以要喝普洱茶,因它又暖又解油腻食品。”清朝皇帝来自游牧民族,偏好荤食,且家族有高血压遗传史,在农耕地带生活,饮食不节易生疾病,所以特别青睐普洱茶。据档案记载,光绪时“皇上用普洱茶,每日用一两五钱,一个月共用二斤十三两,一年共用普洱茶三十三斤十二两”,一年喝33斤多,还不算“一年陆续漱口用普洱茶”,这个量也实在惊人。不过,在碱菀喝普洱茶的同时,清宫也依然喝六安茶,要求地方每年进贡400袋(每袋1斤12两),但入不敷出,不得不节约使用。乾隆元年(1736年),甚至索贡多达700袋。令人怀疑:皇家人口不多,为何要喝这么多绿茶?其实原因不复杂,除了喝之外,还要用于赏赐和祭祀。清宫在祭祀中需烧一种玉簪叶韭叫“乌卜藏”的香,其中含沉香、白檀香、柏白花丹木香等,此外要加入武夷茶、六安茶等,多少好茶就这么被白白烧掉了。　□北早北京房子遗产继承
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